Saturday, 1 June 2013

六一达雅节快乐!

六一不只是儿童节,也是砂拉越州的达雅节。他们不再是我们印象中住在没水没电的长屋,现在有很多受过教育的伊班族各个驾着好车住在洋灰楼房里,真是让我大开眼界!
以下是他们在达雅节时,家家必备的传统食品。

Tuak 小米酒- 是他们家家用米自酿成的酒。
酒精百分比会比一般的酒多,喝得快真的很容易醉!

伊班族都很热情,他们会倒了一杯自己尽了以后,再用同样的杯子一杯一杯那样的敬给每个人。至于分量就会依客人而定,如:女性的份量会比男性少一些。其实,这样的敬酒方式很像韩剧里的那样,有没有?还有一项要注意的事,就是就算你再怎么不会喝酒,你都要多少喝一些,因为这是基本礼貌。

除了米酒,他们还有准备了市面上各式各样的酒。那么我今天被敬的是威士忌酒,一口含在嘴里,瞬间舌头感觉超辣的,就赶紧把它给吞了。

蚂蚁窝
以亚答糖Gula Apong为主料制成的,吃起来口感很脆,味道甜甜的。
从那细细的线条,可以看出是以多么细腻的功夫做成的吗?
吃这个的时候通常会吃得掉满地,所以记得要用手垫着啦!

蜜蜂窝
相比之下,这个会比较常见是吧?

椰浆糯米饭

除了会以糕点来招待客人之外,他们通常也会招待客人到饭桌上用餐。其中,饭桌上一定会有的就是椰浆糯米饭了。这些糯米都是他们自己耕种出来的,就连普通的白米也是自己辛苦劳动的成果哦!
∴,就算是不认识的客人,他们也会很热情地招待你。我对他们的热情给了大大的
达雅节快乐!

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